De onde vem esta bactéria?
Em geral, é uma bactéria fecal. Ela está no trato digestivo dos animais, inclusive humanos, e assim pode ir para a água, plantas e terra.
Para evitar a infecção, os alimentos de vem ser cozidos, pois o calor mata aas bactérias, ou, lavar bem com água e sabão. No caso dos pepinos, o ideal é descascá-los, pois a bactéria fica na casca.
A doença é identificada como síndrome hemolítico-urêmica, causa problemas reanis e é potencialmente fatal.
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